さわやか★ 冬瓜サラダ

ひよこ保育園 @cook_40094845
初めて冬瓜でサラダを作りました。オイスターソースが隠し味です。
このレシピの生い立ち
小さな保育園の野菜たっぷりの給食は、子どもたちはだーいすき!
毎日6種類以上のお野菜を使って、だしを効かせて薄味で作っています。
食品アレルギーのある子も、毎日楽しく仲間と同じ食事を味わえるように配慮しています。
さわやか★ 冬瓜サラダ
初めて冬瓜でサラダを作りました。オイスターソースが隠し味です。
このレシピの生い立ち
小さな保育園の野菜たっぷりの給食は、子どもたちはだーいすき!
毎日6種類以上のお野菜を使って、だしを効かせて薄味で作っています。
食品アレルギーのある子も、毎日楽しく仲間と同じ食事を味わえるように配慮しています。
作り方
- 1
冬瓜は皮を厚めに剥いて種を除き、薄いいちょう切りにする。玉ねぎは薄切り。冬瓜も玉ねぎもさっと湯がいておく。
- 2
きゅうりは、縦半分に切って、斜めに薄くスライスする。塩をふっておく。
- 3
1と2を水を切りながら和える。ツナを油と一緒に加える。調味料を合わせ、味を見ながら塩で調節する。出来上がり。
コツ・ポイント
1の湯がく工程は、家庭では省いても構いません。(玉ねぎは塩もみした方が良いですが)
時間を置くと、さらに冬瓜に味が染みておいしいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21084669