上に調理器具が乗せられるバーナーを用意します
スキレットは冷めにくいですが強い火が必要なのでこれが必要

材料において重要なのはマッシュポテトの元です
フレーク状になっていて常温保存できるやつです

まずはマッシュポテトの元を器に出します
必要量測って持って行くのもいいですね

そこに水を加えながら練ります
この段階では水少ないかな？くらいで大丈夫です

そこにミックスチーズ、チューブニンニクを加えてさらに練ります
チーズはたっぷりと加えてしっかりと混ぜ合わせます

スキレットにオリーブオイルを引いて練ったポテトを敷き詰めて火にかけます

段々とチーズが溶けて来て全体が液状になってきます

ふつふつとなって周りから段々カリッと感が出てきます
この段階になったら火を弱めます

火を弱めたらここからはじっくりと周りを焦します

ふつふつ感が無くなって周りが剥がれてきたらOK
お好みでブラックペッパーをかけます

スプーンで下からすくって食べます
周りはカリッと中とろ〜りしっとりほっくりです