蒸かし芋1切れを横からスライスし2切れにします。スライスしたさつま芋をさらに縦半分にして写真のような形にします。

豚肉を巻きます。

小麦粉をまぶします。

フライパンに油をひき中火で熱します。お肉は閉じ目を下にしてフライパンに並べて焼いていきます。

白っぽくなってきたらひっく返しながら焼き色が付くまで焼いていきます。

しょう油、みりん、砂糖を入れ中強火にしタレを絡めたら完成です。