30分間隔で煮こむ●豚バラ肉の小分け角煮

30分間隔で煮こむ●豚バラ肉の小分け角煮-レシピのメイン写真

30分間隔で煮こむ●豚バラ肉の小分け角煮

BistroMiti @BistroMiti

豚バラ肉の角煮。小分け30分サイクルで作ってみました。ゆで玉子と煮こむといいと思います。

このレシピの生い立ち
●豚肉ブロックの角煮レシピ。
※角煮のレシピバリエーションは…
●豚肉ブロック☆豚の角煮のゆで卵添え
→ レシピID : 18281111
●シンプル●豚角煮丼＆玉子添え
→レシピID : 18809451

豚バラ肉の角煮。小分け30分サイクルで作ってみました。ゆで玉子と煮こむといいと思います。

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●豚肉ブロックの角煮レシピ。
※角煮のレシピバリエーションは…
●豚肉ブロック☆豚の角煮のゆで卵添え
→ レシピID : 18281111
●シンプル●豚角煮丼＆玉子添え
→レシピID : 18809451

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豚バラ肉の角煮。小分け30分サイクルで作ってみました。ゆで玉子と煮こむといいと思います。

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※角煮のレシピバリエーションは…
●豚肉ブロック☆豚の角煮のゆで卵添え
→ レシピID : 18281111
●シンプル●豚角煮丼＆玉子添え
→レシピID : 18809451

豚バラ肉の角煮。小分け30分サイクルで作ってみました。ゆで玉子と煮こむといいと思います。

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●豚肉ブロックの角煮レシピ。
※角煮のレシピバリエーションは…
●豚肉ブロック☆豚の角煮のゆで卵添え
→ レシピID : 18281111
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材料

１〜２人分

豚バラ肉(ブロック) 250g
米粉小さじ１
下ゆで
水 1Ｌ
ゆで汁
水 350mL
醤油大さじ４強
酒大さじ４
砂糖大さじ４
生姜(チューブ) 小さじ１

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作り方

1

□豚肉にフォークで下処理をし、切り分ける。
□米粉をまぶす。
●鍋に水を入れ、下ゆでの湯を沸かす。
2
●鍋に豚肉を入れ、フタをし、弱火で30分ほど煮る。
●30分程、火を落とし冷ます。
※２〜３回くり返す。
3
○煮汁を合わせて、沸かす。
○豚肉を入れ、煮詰めながら30分ほど煮る。
○30分ほど冷ます。
4
○再びあたためて、器に盛り、できあがり。

コツ・ポイント

●材料の種類や分量はお好みでどうぞ。
●下ゆで前に米粉をまぶしてみました。

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BistroMiti @BistroMiti

2020/12/03 05:51に公開

※たくさんのつくれぽ＆リアクションをいただき、まことにありがとうございます！ほんとに、いつもおいしそうです！

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煮物角煮米粉酒豚バラ肉しょうが

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