♪冷し山かけうどん♪-レシピのメイン写真

♪冷し山かけうどん♪

ＭEGUMI❤︎ @cook_40296706

食欲のない時に山芋であっさりと！
このレシピの生い立ち
冷し山かけが大好きでお店で良く食べてました。
家でも簡単に作りたくて。

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材料

１人分

山芋欲しいだけ
うどん１玉
卵黄１コ
刻みのり(味付けのりでも) 適量
麺つゆ３倍濃縮大さじ２～

作り方

1

山芋をすり下ろす。
2

うどんを茹で冷水で冷やしざるにあげておく。
3

器にうどんを入れ、山芋をかけ中央に卵黄をのせる。
4

麺つゆをかけ、刻みのりをのせる。

コツ・ポイント

うどんをしっかり冷し、卵黄のみのせる。
山芋の量にもよりますのでつゆは足りなければ足して下さい。
卵黄も入りますので麺つゆは気持ち濃いめの方が合います！

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ＭEGUMI❤︎ @cook_40296706

2020/08/29 11:44に公開

おやつ＆パン作りが大好きです♡クックパッドでは皆さんの売り物みたいな美味しい味のレシピを求めて日々検索を楽しみにしています(*´∀`*)3人の子どもがいるので作ってもすぐなくなってしまいますが…(^-^;)

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