マクロビ☆ごまとアーモンドの塩クッキー

今日の勝家御膳
今日の勝家御膳 @cook_40128481

塩味とごまの風味の効いたマクロビクッキーです♪

このレシピの生い立ち
夏はこれID18714757かこれID20929985ばかり作っていたので、久しぶりに違うおやつが食べたくなって作りました(*´∀`)♪

マクロビ☆ごまとアーモンドの塩クッキー

塩味とごまの風味の効いたマクロビクッキーです♪

このレシピの生い立ち
夏はこれID18714757かこれID20929985ばかり作っていたので、久しぶりに違うおやつが食べたくなって作りました(*´∀`)♪

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材料

オーブンシート1枚分
  1. 無調整豆乳 40cc
  2. 〇なたね 60cc
  3. 〇てんさい糖 50g
  4. 薄力粉 120g
  5. アーモンドプードル 60g
  6. ごま 大1
  7. 自然塩 クッキー1枚に対してひとつまみ

作り方

  1. 1

    〇を泡立て器で混ぜて乳化させます。
    オーブンを220度に予熱します。

  2. 2

    △をザルでふるい入れ、ゴムべらでさっくり混ぜます。

  3. 3

    ごまも加えて切るように混ぜます。

  4. 4

    オーブンシートに3をスプーンで置き、塩をひとつまみずつ振り、適当に形を整えて170度で15分焼いたら出来上がり♪

コツ・ポイント

オーブンは開け閉めで50度くらい下がるそうなので、50度高く予熱するとよいそうです。

ごま以外にも、刻んだくるみなど合いますよ!

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今日の勝家御膳 @cook_40128481
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理想の男性が柴田勝家なので「今日の勝家御膳」です。原則、動物性食材不使用、電子レンジ不使用、食材を丸ごと使用するマクロビオティック(最近は動物性食材を使うことも増えました。おいしいのがいいね)未来のダーリン勝家さまに召し上がっていただく「勝家御膳」を日々研究中。
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