がっつり！まるごとベーコンペペロンチーノ
なちゃんちょーね @cook_40236981
シンプルながらもがっつり、ボリュームたっぷりのペペロンチーノです！
このレシピの生い立ち
旦那からのリクエストで、ベーコンを切らずにのせて欲しいと言われて作りました。インパクトがあって面白かったです！簡単に出来るので、いつもとはちょっと違うペペロンチーノにしたいときにぜひ♡
がっつり！まるごとベーコンペペロンチーノ
シンプルながらもがっつり、ボリュームたっぷりのペペロンチーノです！
このレシピの生い立ち
旦那からのリクエストで、ベーコンを切らずにのせて欲しいと言われて作りました。インパクトがあって面白かったです！簡単に出来るので、いつもとはちょっと違うペペロンチーノにしたいときにぜひ♡
アプリでひらく作り方
- 1
いつもより、少し塩を多めに入れてパスタを茹でます。
- 2
茹でている間にソース作り！
にんにくは芽を取ってスライスしておきます。 - 3
オリーブオイルを中火で温め、にんにくがほんのり茶色くなるまで炒めます。
- 4
鷹の爪を入れて軽く炒めたら、パスタの茹で汁をお玉一杯ほど入れてよく混ぜ馴染ませます。
- 5
茹で上がったパスタをフライパンに移し、オイルを絡めたら皿に盛り付けます。
- 6
フライパンをキッチンペーパーで軽く拭いて汚れを取り、ベーコンを両面に焦げ目がつくように焼いて、パスタにドーンとのせます。
- 7
お好みでパセリをひと振りしたら完成！
コツ・ポイント
にんにく、鷹の爪は焦げないよう注意が必要です。特に鷹の爪は焦げやすいので、茹で汁を入れる直前に少し炒める程度で。
パスタを茹でる時に少し塩を多めにしておくことで、オイルには塩を入れないでOKです！
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