まるで洋食屋さんのコンソメスープ

*あごちゃん*
*あごちゃん* @cook_40268312

こってり美味しくて肉料理にピッタリです!
このレシピの生い立ち
ステーキに合うよう作りたくて考えてみました!

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材料

3人分
  1. にんじん 1/2本
  2. たまねぎ 中1個
  3. ブロックベーコン 80gくらい
  4. にんにく 1かけ
  5. オリーブオイル 大さじ1
  6. 800cc
  7. コンソメキューブ 2個
  8. 適量

作り方

  1. 1

    にんじん、たまねぎ、ブロックベーコンをカット。お野菜は薄めに、ブロックベーコンはごろっと少し厚み残してね。

  2. 2

    スライスしたにんにくを、オリーブオイルで弱火で炒めて香りを出して♪

  3. 3

    香りがたったら、お野菜とベーコンを軽ーく炒めます。

  4. 4

    油が回ったら、お水を入れて沸騰させます。アクが出たら取りましょう。

  5. 5

    コンソメキューブを入れ、塩で味を整えます。お野菜がくたっとなるまで弱火で煮込んで出来上がり!

コツ・ポイント

にんにくの香りを立たせて煮込むことです!

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レシピ作者

*あごちゃん*
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大切な人に喜んでもらえる料理をしたいです!
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