簡単！シャキシャキレタス炒飯
cook-かぉ @cook_40312857
火を消してから、レタスを入れるのでシャキシャキな食感が楽しめます！
ご飯は、炊きたてでも冷ご飯でもＯＫ
このレシピの生い立ち
残り物でチャーハン作ってみました。
簡単！シャキシャキレタス炒飯
火を消してから、レタスを入れるのでシャキシャキな食感が楽しめます！
ご飯は、炊きたてでも冷ご飯でもＯＫ
このレシピの生い立ち
残り物でチャーハン作ってみました。
作り方
- 1
お肉(今回は豚コマですが、合い挽きミンチでも牛でも大丈夫！)を色が変わるまで炒める
- 2
玉子を直接フライパンに、割り入れる
- 3
玉子を少しほぐした所に、ご飯を投入(強火)
- 4
玉子がご飯にいきわたり、パラパラになるまで炒める(強火)
- 5
鶏ガラスープの素と塩コショウで味付けする(強火)
- 6
香り付け程度に濃口醤油を入れる(強火)
- 7
火を消して、レタスをちぎって入れて混ぜる
コツ・ポイント
強火で、ご飯を玉子にからめてから炒める事で、パラパラチャーハンになります！
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