アプリでひらく作り方
- 1
牛筋は茹でて一口大に切る。
牛すねは一口大に切って塩胡椒する。 - 2
フライパンにサラダ油をひきにんにく、生姜を炒めた後1を加え焼き色が付くまで炒める。
- 3
〇の野菜は乱切り、玉葱は櫛形切、蒟蒻、厚揚げは角切り、葱は3㎝長さに切る。
- 4
昆布に酒を振り軟らかくなったら1㎝角に切る。
- 5
大き目の鍋に2と〇の根菜、水を入れ落し蓋をして水が無くならない程度の火加減で40～50分煮込む。
- 6
5に玉葱、厚揚げ、蒟蒻、葱◎を加え20分程煮込む。
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