ローストビーフ簡単

タタコ @cook_40065950
簡単にローストビーフができます。
このレシピの生い立ち
ビーフの塊に肉を買って切り分けステーキ
焼き肉、塊に肉にして塊肉をローストビーフにしました♪
作り方
- 1
ビーフの塊に塩胡椒します。
- 2
ブライバンにマーガリンを入れて熱しビーフを入れて、焼き色がつくように全面をまんべんなく焼く。
- 3
フライパンの蓋をして10分置く。
- 4
アルミ箔にビーフを入れて汁も入れて、みりん、ワイン、醤油を入れ少し煮詰める。
- 5
③のビーフを冷蔵庫で冷やして置いたものを、スライスして④のソースをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
ビーフは火の通りが遅いのでゆっくり焼くといいです。今までは、焼き過ぎが心配で軽めに焼いて失敗したのがいけなかったようです。
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