ローストビーフ簡単
sarry☆クック☆ @cook_40108377
ローストビーフ下味をつけたら、あとは簡単！
このレシピの生い立ち
ローストビーフって、買ったら高い！ 自分で作れば、以外と簡単で安上がり(^^)
ローストビーフ簡単
ローストビーフ下味をつけたら、あとは簡単！
このレシピの生い立ち
ローストビーフって、買ったら高い！ 自分で作れば、以外と簡単で安上がり(^^)
作り方
- 1
牛かたまりと、材料を全て入れて・１日から２日下味を漬け込みます。
-
- 2
牛ももだけ取り出して、フライパンで焼き目を付けたら、そこに残りを全て入れて、煮込みます。約10分
- 3
肉を取り出して、アルミホイルにくるんで冷まします約1時間以上。 冷めたら、冷蔵庫へ。
- 4
煮込んだ野菜を、フードプロセッサーで細かくしたら、もう一度もどして煮込み、ソースを作ります。
- 5
この時ソースが少ない時は、醤油とみりんを少し足してください。
- 6
あとはカットして、盛り付けて完成☆
コツ・ポイント
セロリが苦手な方は、入れなくてもOK！
下味は、必ず１日以上漬け込んだほうが美味しいです。
必ず冷めてから、お肉をカットしてくださいね〜。
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