大根おかか煮(透析食)

偕行会グループ @cook_kaikoukai
栄養量
エネルギー:26kcal
たんぱく質:1.3g
カリウム:139mg
リン:22mg
食塩相当量:0.6g
このレシピの生い立ち
旬の大根を使った優しい味の煮物です!ぜひ作ってみてください!
大根おかか煮(透析食)
栄養量
エネルギー:26kcal
たんぱく質:1.3g
カリウム:139mg
リン:22mg
食塩相当量:0.6g
このレシピの生い立ち
旬の大根を使った優しい味の煮物です!ぜひ作ってみてください!
作り方
- 1
大根は薄くいちょう切りにして茹でこぼす。厚揚げの揚げの部分は細く切る。
- 2
鍋にすべて入れて、煮汁が無くなるまで煮る。
コツ・ポイント
かつおの削り節をそのまま使って、だしをとる手間を省き、白和えで使った厚揚げの外側の揚げ部分を一緒に煮ることで旨味をUPします。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21091973