海鮮キムチ鍋
☆minami @cook_40296921
海鮮の旨みが詰まったキムチ鍋は冬の定番です。〆のチーズリゾットもお出しが効いて美味しいですよ～♪
このレシピの生い立ち
海鮮物の冷凍を早めに使いきるために、定期的に作る鍋です☆
アプリでひらく作り方
- 1
魚介類の解凍、下ごしらえをします
-
- 2
海老は片栗粉を振り全体をこすり汚れを落とし、ハサミで足や尾を切り落とし背わたも爪楊枝で抜き取ります
-
- 3
マロニーは水に漬けもどします
急ぐ時は、お湯でもどします -
- 4
材料をカットして１人用の鍋に入れ、スープを半分程注ぎます
-
- 5
スープはダイショーのキムチ鍋の素を使いました。
(写真を撮るのを忘れました) - 6
残りの具材は別のお皿に盛り付けます
-
- 7
〆はよいだしが出ているスープを使います。鍋にご飯を入れグツグツしてきたらピザ用チーズを加えチーズが溶けたら火を止めます。
-
コツ・ポイント
鍋に具材を入れスープは半分位注ぎます。白菜から水分が出ますから多めに入れると煮立った時にあふれます。
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