冬レシピ☆米粉で！かぼちゃの鬼まんじゅう
芋姉のんのん @cook_40375430
冬レシピ☆グルテンフリー！かぼちゃの鬼まんじゅう
https://vt.tiktok.com/ZS8JJPfKd/
このレシピの生い立ち
蒸し器がない方は、ダイソーで100円買える蒸し器がおすすめです！
https://vt.tiktok.com/ZS8JJmofG/
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アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃ200gを耐熱容器の上に置き、ラップをし500Wで1分半レンジで加熱
(1分半以上加熱すると実が崩れてしまう) -
- 2
レンチンしたかぼちゃの種とワタをスプーンで取る
-
- 3
かぼちゃを1センチ角に切る
※(今回、見栄えを良くするために皮をつけましたが、硬いので皮は必ず取ってください！) -
- 4
1cm角に切ったかぼちゃをボウルに入れ、砂糖15〜20g、塩2つまみ入れて混ぜる
(後に水分が出てきますが捨てない事) -
- 5
砂糖と塩をよく混ぜたら、そこに米粉70gを入れる。大さじ4の水を、生地の様子を見ながらその都度入れていく
-
- 6
縦横10センチに切ったクッキングシートを4枚用意し、生地を乗せていく
-
- 7
蒸し器で中火で15〜20分蒸して完成
-
- 8
※蒸し器が無い方は、ダイソーの100円で買える、フライパンや鍋でできる蒸し器がおすすめです！
-
コツ・ポイント
※今回は、見栄えを良くするために、かぼちゃの皮もつけましたが、皮は硬いので、1センチ角に切る時に皮も一緒に取ってください！
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21093554
