サバ缶は汁気を軽く切る。

豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱皿にのせてラップをせずに600wの電子レンジで1分ほど加熱し、2cm角に切る。

キャベツは食べやすい大きさ（2cm角ほど）に切る。

中火で熱したフライパンにごま油をひき、サバ缶・③のキャベツを入れほぐしながら炒める。

キャベツがしんなりしてきたら、②の豆腐・Aの調味料を加えてさらに炒める。

全体に味が馴染んだら、溶き卵を回し入れ、中火でさっと炒める。