ローストチキンを美しくする縛り方

料理教室Bonちゃん
料理教室Bonちゃん @cook_40340369

縛り方で出来上がりが変わってきますので是非やってみてください！
このレシピの生い立ち
一番簡単で綺麗な方法だったので

ローストチキンを美しくする縛り方

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縛り方で出来上がりが変わってきますので是非やってみてください！
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材料

  1. 丸鶏 １羽
  2. タコ糸 １m
  3. 爪楊枝 1本

作り方

  1. 1

    タコ糸の中央で鶏の尻尾を結ぶ

  2. 2

    その延長で両足も結ぶ

  3. 3

    その延長で太ももの付け根を通してひっくり返す

  4. 4

    手羽の下を通して中央で固結びをする

  5. 5

    手羽先を上にして完成

コツ・ポイント

Youtubeで動画アップしていますhttps://youtu.be/_bWhmZFutrg
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