オクラと豚肉のエスニックサラダ
JAみやざき @cook_40093421
蒸したオクラと豚肉をエスニック風の味付けでマリネします。
食欲のないときにも爽やかにいただけますよ。
このレシピの生い立ち
ＭＲＴ放送「旬で彩るしあわせごはん」でベジフルビューティーアドバイザーの篠原有紀子氏がご紹介したレシピです。
広報誌Ｍモーションや経済連ＨＰでもご覧頂けますよ☆
https://www.kei.mz-ja.or.jp/
オクラと豚肉のエスニックサラダ
蒸したオクラと豚肉をエスニック風の味付けでマリネします。
食欲のないときにも爽やかにいただけますよ。
このレシピの生い立ち
ＭＲＴ放送「旬で彩るしあわせごはん」でベジフルビューティーアドバイザーの篠原有紀子氏がご紹介したレシピです。
広報誌Ｍモーションや経済連ＨＰでもご覧頂けますよ☆
https://www.kei.mz-ja.or.jp/
作り方
- 1
オクラはへたの周囲を削り取り、板ずりし水洗いします。
- 2
なすはへたをおとし、ピーラーで皮をむいて半分に切り、更に4等分します。
- 3
玉ねぎはくし切りにします。カラーピーマンは1cm幅に切ります。
- 4
蒸気のあがった蒸し器に豚肉と①・②・③を入れ8分程蒸します・※フライパンでも作れます。
- 5
④にAを和え、皿に盛り付けたら完成です。
コツ・ポイント
冷蔵庫で冷やすとさらにおいしいです。
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