えびほたてとブロッコリーのマヨケチャ和え
コロナで料理始めた人 @start_from_corona
えびとほたてとブロッコリーをゆでて、サラダを作りました！
このレシピの生い立ち
えびとほたてとブロッコリーがあったので、考案しました！
えびほたてとブロッコリーのマヨケチャ和え
えびとほたてとブロッコリーをゆでて、サラダを作りました！
このレシピの生い立ち
えびとほたてとブロッコリーがあったので、考案しました！
作り方
- 1
えびは今回殻付きを使いました。
殻を捨て、背わた（黒い筋）は捨てます -
- 2
鍋に水をはり、えびをゆでます（えびの臭みを感じる場合は酒大さじ1も入れて煮て下さい）
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- 3
ブロッコリーは切ってゆでておきます
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- 4
ほたては今回、ボイル済みを使いました
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- 5
えびとほたてとブロッコリーをはさみで切り、調味料をまぜます
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コツ・ポイント
・海産物の生っぽい味を感じたり、味がうすいと感じたら、マヨネーズとケチャップを1：1の割合で増量してください。（多めがおすすめ）
・えびとほたては海産物の生臭い感じが少し残ってしまいました。鍋で煮るときに酒大さじ1も入れた方が良かったかと
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21094968
