はなまるオムライス
ちゃひたろ @cook_40128782
トロトロのたまごが美味しいオムライスです♡
息子のうまー！が聞けるレシピ
このレシピの生い立ち
オムライスが大好きでいろんな人の作り方を見ていてこうなりました。
はなまるオムライス
トロトロのたまごが美味しいオムライスです♡
息子のうまー！が聞けるレシピ
このレシピの生い立ち
オムライスが大好きでいろんな人の作り方を見ていてこうなりました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにし、鶏肉も一口大に切る
- 2
フライパンにバターを熱して弱火で玉ねぎをじっくり炒める
- 3
その間に付け合わせのキャベツを千切りにし、オリーブオイル、塩胡椒、砂糖をかけレンジで1分チン
- 4
玉ねぎがしんなり透き通ったら鶏肉を入れて軽く炒める
- 5
鶏肉の色がほぼ変わったら鍋にケチャップを入れくつくつ煮詰める
- 6
水分が減ってきたらコンソメを入れ、全体を混ぜ合わせてしっかり煮詰める
- 7
ごはんを入れて切るように炒め合わせる。塩胡椒で味を整え、お皿にとっておく
- 8
とろとろ卵を作る。
卵に牛乳、みりん、塩を入れよく混ぜる - 9
フライパンにサラダ油をしっかり熱して、弱火でじっくり火を通す。ベストなトロトロの一歩手前で早めに火を切る
- 10
お皿にご飯を盛り、その上にたまごをのせてケチャップをかけて完成♡
- 11
お好みでチキンライスにプロセスチーズの角切りを入れても美味しい♡
コツ・ポイント
ケチャップを煮詰めること、たまごにみりんを少し入れること、とろとろ卵にはバターを使わないことです！
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