かぶのジューシー豚バラ巻!焼き肉のたれで

ユミエド @yumiedo_kitchen
かぶを豚バラで巻いて焼き肉のたれで焼きました。株はレンジで下茹でしていますからお肉が焼ければ簡単です。
このレシピの生い立ち
家族のリクエストで作りました。株がたくさん出回ってきましたね。今回は豚バラでご紹介しましたが、豚小間でも問題なしです。カブは火の通りが早いので酢から時短簡単です。
美味しくできますように
かぶのジューシー豚バラ巻!焼き肉のたれで
かぶを豚バラで巻いて焼き肉のたれで焼きました。株はレンジで下茹でしていますからお肉が焼ければ簡単です。
このレシピの生い立ち
家族のリクエストで作りました。株がたくさん出回ってきましたね。今回は豚バラでご紹介しましたが、豚小間でも問題なしです。カブは火の通りが早いので酢から時短簡単です。
美味しくできますように
作り方
- 1
カブを6個×2に切り分ける。ラップをしてレンジで600w2分
- 2
すぐに焼く場合は粗熱が取れたら、豚肉を巻いて、巻き終わりを下にしてフライパンで焼く
- 3
酒を入れて蓋をして、弱火で酒が少なくなるまで蒸し焼きにする
- 4
蓋を取り、酒がほとんどなくなったら焼き肉のたれをかけ、塩コショウで整えて完成です
- 5
美味しくできますように
コツ・ポイント
豚肉を巻くときは、すぐに焼いて仕上げる時はカブが熱いうちに巻いてもよいですが、そうでない場合は、カブが完全に冷めて冷たくなってから肉を巻いてください。
巻き終わり側を最初に焼いて回しながら全面を焼く。
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