むつみ豚のカレーきんぴらライスバーガー
萩市☆健康増進課 @hagi_kenkou
#第9回朝ごはんメニューコンテスト #ベストフレンド賞 受賞作品。お肉も入ったカレー風味のきんぴらが食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
【萩の食べ物はいちばん！第9回朝ごはんメニューコンテスト】ベストフレンド賞受賞。
中学2年生中本虎太郎さんと野村旭陽さんの作品です。「一食でたくさん栄養が摂れるように工夫しました。」
むつみ豚のカレーきんぴらライスバーガー
#第9回朝ごはんメニューコンテスト #ベストフレンド賞 受賞作品。お肉も入ったカレー風味のきんぴらが食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
【萩の食べ物はいちばん！第9回朝ごはんメニューコンテスト】ベストフレンド賞受賞。
中学2年生中本虎太郎さんと野村旭陽さんの作品です。「一食でたくさん栄養が摂れるように工夫しました。」
作り方
- 1
＜事前準備＞
・ごぼうはささがき、にんじんとピーマンはごぼうの長さに合わせて千切りにする - 2
豚肉は食べやすい大きさに切る。
- 3
フライパンにごま油を熱し、豚肉とごぼう・にんじんを炒める。しんなりしたらピーマンとＡを加えて炒め合わせる。
- 4
ごはんにＢを均等に混ぜ合わせて8等分にし丸める。
クッキングシートに挟んで丸く平らに延ばす。 - 5
フライパンで4.に焼き目がつくまで両面焼く。
- 6
5.→レタス→スライスチーズ→3.→5.の順に挟む。
コツ・ポイント
カレーきんぴらは作り置きしておくと便利。もちろんバンズにはさんでも美味しいです。
[エネルギー481kcal たんぱく質12.7g 食塩相当量2.1g]
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