卵不使用のポテトコロッケ
卵アレルギーの方にも！ホクホクで美味しいポテトコロッケです。
このレシピの生い立ち
卵アレルギーの方に食べてもらう為に作りました。
作り方
- 1
じゃがいもを皮をむいて茹でるかレンジでチンする。その間にひき肉で炒めて少し冷ましておく。
- 2
柔らかくなったじゃがいもをボールにうつし、潰す。ひき肉を加え混ぜ、塩胡椒する。
- 3
手のひらぐらいの大きさに丸めていく。
- 4
小麦粉を水で溶いたものをつけてパン粉をまぶし、180度の油で揚げる。出来上がり♪
コツ・ポイント
卵アレルギーの方にも食べていただけるように卵抜きです。塩胡椒は味をみながら調整してください。
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