冷めてももちもち♪ 豆腐ドーナツ
なみのレシピノート @cook_40314903
ポリ袋で全部混ぜて揚げる甘さ控えめの豆腐ドーナツ。
生地の半分はお豆腐でできています。
冷めても硬くならずモチモチ食感。
このレシピの生い立ち
無性にドーナツが食べたくなった時に作るレシピ。
半分はお豆腐だし甘さも控えめなので罪悪感も控えめ。
形が不揃いなのは私が不器用なせいです。
でもこれはこれで可愛い♪
時々勝手にひっくり返る子がいます。
よく見ていると面白いです。
冷めてももちもち♪ 豆腐ドーナツ
ポリ袋で全部混ぜて揚げる甘さ控えめの豆腐ドーナツ。
生地の半分はお豆腐でできています。
冷めても硬くならずモチモチ食感。
このレシピの生い立ち
無性にドーナツが食べたくなった時に作るレシピ。
半分はお豆腐だし甘さも控えめなので罪悪感も控えめ。
形が不揃いなのは私が不器用なせいです。
でもこれはこれで可愛い♪
時々勝手にひっくり返る子がいます。
よく見ていると面白いです。
作り方
- 1
ポリ袋に材料①を入れる。
(どちらか片方だけ) -
- 2
袋の口を閉じてよく揉んで混ぜる。
-
- 3
鍋にサラダ油を入れて180℃に温める。
-
- 4
袋の角を2cmくらい切る。
-
- 5
切り口から生地を絞り出して油に落として揚げる。
-
- 6
両面揚げ色がついたらバットにあげる。
-
- 7
お好みで粉砂糖を振ったら完成です♪
-
コツ・ポイント
よく揉んで混ぜてください。
一度に沢山揚げると油の温度が下がり、膨らみが悪くなります。
ドーナツ同士がぶつかり合わないくらいの余裕を持って揚げてください。
ホットケーキミックスに対応しました。
材料3つで作れるのでさらに簡単に♪
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その他のレシピ
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