発酵チョコ餡子卵・バター・牛乳・砂糖不要
guzavie @cook_40127434
発酵あんこにロウカカオパウダーを混ぜて更に発酵させました。
甘いチョコレートの香りがしています。
レーズン発酵あんこを使ったので、時々出てくるレーズンがいい感じです。
冷蔵庫に入れて数日置くと、馴染んでとても美味しくなりました。
甘さも充分です。
#バレンタイン2025
発酵チョコ餡子卵・バター・牛乳・砂糖不要
発酵あんこにロウカカオパウダーを混ぜて更に発酵させました。
甘いチョコレートの香りがしています。
レーズン発酵あんこを使ったので、時々出てくるレーズンがいい感じです。
冷蔵庫に入れて数日置くと、馴染んでとても美味しくなりました。
甘さも充分です。
#バレンタイン2025
作り方
- 1
発酵あんこが出来ました。
レーズン等を入れると早く発酵します。
レシピID: 20946568 -
- 2
作りたい量（500g）を炊飯器に残します。
出来ている発酵あんこがあれば、炊飯器かヨーグルトメーカーに入れます。
- 3
味を見ながら好みの量のカカオパウダーを混ぜます。
58℃で１時間位発酵させます。 -
- 4
甘いチョコレートの香りです。ちゃんと艶も出ています。
冷蔵庫に1日置くともっと美味しくなります。 -
- 5
器にヨーグルトと③を盛り付けて、果物、ラムレーズン、クルミを飾りました。
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- 6
ローカカオニブ入り発酵あんこ。 レシピID: 21063243
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- 7
発酵餡子＋カカオパウダー＋きなこ
レシピID: 22448513 -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21100648
