最中 ローカカオニブ入り発酵チョコあんこ
guzavie @cook_40127434
果実発酵あんこにカカオニブを混ぜて、更に発酵させました。
アイスクリームとイチゴと一緒に市販の最中で挟んでみました。
最中って挟み立てはこんなに香ばしくて美味しいものなのかと思いました。楽しい食材だと思います。何を挟むか？
ローカカオニブ入り発酵あんこは個人的には好みですが、きっとカカオパウダー入りの方が甘くて好まれる味だと思います。
最中 ローカカオニブ入り発酵チョコあんこ
果実発酵あんこにカカオニブを混ぜて、更に発酵させました。
アイスクリームとイチゴと一緒に市販の最中で挟んでみました。
最中って挟み立てはこんなに香ばしくて美味しいものなのかと思いました。楽しい食材だと思います。何を挟むか？
ローカカオニブ入り発酵あんこは個人的には好みですが、きっとカカオパウダー入りの方が甘くて好まれる味だと思います。
アプリでひらく作り方
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レーズン入り発酵あんこを使っています。 レシピID: 20946568
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ローカカオニブ。
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発酵あんこに一握りのカカオニブを混ぜて、59℃でヨーグルトメーカーに入れました。
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1時間経過しましたが、あまり馴染んでいなかったので、この後2時間入れておきました。
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冷まして冷蔵庫に入れておくと、2日位から美味しくなってきました。 時々混ぜます。
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カカオパウダーより甘さが弱く、好みです。
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もなかの皮（アイス用）でイチゴ、アイスクリームと一緒に挟んでみたらとても美味しくなりました。
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発酵チョコレートあんこ。ローカカオパウダー入り。 レシピID: 21100648
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グリーンレーズン発酵あんこ＋カカオパウダー＋カカオニブで発酵させました。 レシピID: 24295841
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21063243
