クセになる辛さ☆ピリ辛レンコン
ドングリかっぱ @cook_40126736
レンコンだけのシンプルな一品です。
ビールのあてに☆簡単にさっと作れます！
このレシピの生い立ち
普段作っているキンピラの辛いバージョンです。
辛いのが苦手な方は鷹の爪無しでもOK☆
より辛くしたい方はごま油と一緒に鷹の爪を入れて熱してください。めちゃくちゃ辛くなります。
クセになる辛さ☆ピリ辛レンコン
レンコンだけのシンプルな一品です。
ビールのあてに☆簡単にさっと作れます！
このレシピの生い立ち
普段作っているキンピラの辛いバージョンです。
辛いのが苦手な方は鷹の爪無しでもOK☆
より辛くしたい方はごま油と一緒に鷹の爪を入れて熱してください。めちゃくちゃ辛くなります。
作り方
- 1
レンコンは薄切りにし、酢水にさらす（ひたひたの水に酢小さじ1ぐらい）
鷹の爪は輪切りにする -
- 2
調味料を全て合わせておく
-
- 3
フライパンにごま油を熱しレンコンを入れる
-
- 4
透きとおってきたら合わせておいた調味料と鷹の爪を入れる
-
- 5
汁気がなくなってきたら白ゴマを入れて全体を混ぜる
-
- 6
器にもって完成！
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コツ・ポイント
火加減は中火くらい。最後まで一気に作ります。
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