鶏ササミのクリーム煮
ゆっこずキッチン @cook_40363651
鶏ササミとお野菜を取れる料理を作りたくて作りました。
このレシピの生い立ち
グラタン好きな人用に作りました。
子供等も好きなのでオススメです。
鶏ササミのクリーム煮
鶏ササミとお野菜を取れる料理を作りたくて作りました。
このレシピの生い立ち
グラタン好きな人用に作りました。
子供等も好きなのでオススメです。
作り方
- 1
鶏ササミの白い真の部分を
取り除きます。
アスパラやえのき玉ねぎも
切ります。 -
- 2
アスパラは湯通ししておきます。
目安としては沸騰して3～4分。 -
- 3
鶏ササミも軽く湯通しします
沸騰してら2～3分。 -
- 4
バターでえのき玉ねぎを炒めます。
-
- 5
バターでササミも炒めます。
塩コショウを少しふっておきます。 -
- 6
バター40ｇと米粉目分量で
入れて団子をつくります。(やわめな)それから牛乳を少しずつ入れホワイトソースをつくります。 -
- 7
ホワイトソースが出来たら
ササミ アスパラ えのき 玉ねぎ
を入れてコンソメ1個入れます。 -
- 8
皿に移してピザ用チーズをかけ
180度のオーブん余熱で焼きます。焦げ目がついたら完成です。 -
コツ・ポイント
ホワイトソースを作る時米粉を使うとダマになりすぎずつくれます。だいたい団子作る時は中火で牛乳入れてからは弱火で少しづつ作ってください。、
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