鶏肉とオクラ・人参の炒め物
AkkM☆ @cook_40374781
今日中に使ってしまったほうが良さそうなオクラを冷蔵庫の奥から発掘しましたので…
このレシピの生い立ち
Rakutenレシピさんで見たレシピを自分流にアレンジしてみました。
【レシピURL】
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1940007742/
鶏肉とオクラ・人参の炒め物
今日中に使ってしまったほうが良さそうなオクラを冷蔵庫の奥から発掘しましたので…
このレシピの生い立ち
Rakutenレシピさんで見たレシピを自分流にアレンジしてみました。
【レシピURL】
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1940007742/
作り方
- 1
オクラのヘタを切り落とし、さらに半分か3等分に切る。人参は皮をむいて1㎝×3㎝×厚さ2～3㎜くらいの短冊に切る。
-
- 2
ボウルに★の調味料を混ぜ、一口大に切った鶏肉を5～10分ほど漬け込む。
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- 3
フライパンに油を熱して、(２)を強めの中火で表面の色が変わるくらいまで焼く。
-
- 4
（３）にオクラと人参を入れて全体に軽く焦げ目がつくまで炒める。最後に仕上げの醤油を入れて一炒めしたら出来上がり。
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コツ・ポイント
オクラは板ずりはしなくても可です。
野菜を切った後、めんどくさくなければ、下茹でするかレンジで3分ほど加熱しておくと炒める時間が少なくてすみます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21102930
