OKAぜんまいナムル
ナムルやビビンバに必須なぜんまいです。
このレシピの生い立ち
焼肉屋で食べたぜんまいナムルを作ってみました。
作り方
- 1
ぜんまいを水洗いし、4〜5cmに切る。
- 2
鍋にAを入れ、ぜんまいを入れて、中火で5分煮て、20分置く。
- 3
フライパンにゴマ油入れ、ニンニクを入れ、牛肉を炒める。ぜんまい（汁は入れない）を加えて中火で3分炒める。
-
- 4
タッパに入れられる温度まで冷めたら、タッパに入れ、ゴマを振りかける。
-
コツ・ポイント
ぜんまいを煮た後、しばらく置くことで、味が染み込みます。
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