えのきスナック

小原トム
小原トム @cook_40302890

手軽ですごーく美味しい٩( 'ω' )و
このレシピの生い立ち
献立にあと一品、揚げ物が欲しかったので作ってみました。

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小原トム
小原トム @cook_40302890

手軽ですごーく美味しい٩( 'ω' )و
このレシピの生い立ち
献立にあと一品、揚げ物が欲しかったので作ってみました。
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材料

  1. えのき 2袋
  2. 片栗粉 大さじ1
  3. 油 適量
  4. 塩 適量

作り方

  1. 1

    えのきをザックリ割く

  2. 2

    えのきと片栗粉を合わせる。
    (ポリ袋に入れてポンポンすると混ざりやすいです)

  3. 3

    油を180°c〜200°cで揚げ、塩を振る

コツ・ポイント

揚げる時にえのきが広がるので、一度に入れすぎないことがコツです。
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小原トム
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食べることが大好きです٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 野菜ソムリエの資格を取得し〈フードロス&もっと野菜を〉をテーマに料理を楽しんでます！レシピを考えながら思うのですが、使用してる調味料や調理器具で仕上がりが微妙に変わって来ると思います。レシピを参考に家庭の味を作って下されば嬉しいです。よろしくお願いします。Instagramのアカウントは@dayby_tomです良かったら覗いてくださいね♪
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