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えのきの竜田揚げ
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えのきの竜田揚げ-レシピのメイン写真

えのきの竜田揚げ

かとぱ
かとぱ @cook_40128130

鶏肉ではなくキノコで作っている分、エネルギーを抑えることができます♪味がしっかりしているので、冷めても美味しいです!
このレシピの生い立ち
無性にえのきをぼりぼりと食べたくなったので、竜田揚げにしてみました。サクサクに仕上がったので大成功です♪

鶏肉ではなくキノコで作っている分、エネルギーを抑えることができます♪味がしっかりしているので、冷めても美味しいです!
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無性にえのきをぼりぼりと食べたくなったので、竜田揚げにしてみました。サクサクに仕上がったので大成功です♪

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えのきの竜田揚げ

かとぱ
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鶏肉ではなくキノコで作っている分、エネルギーを抑えることができます♪味がしっかりしているので、冷めても美味しいです!
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無性にえのきをぼりぼりと食べたくなったので、竜田揚げにしてみました。サクサクに仕上がったので大成功です♪

鶏肉ではなくキノコで作っている分、エネルギーを抑えることができます♪味がしっかりしているので、冷めても美味しいです!
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無性にえのきをぼりぼりと食べたくなったので、竜田揚げにしてみました。サクサクに仕上がったので大成功です♪

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材料

2人分
  • えのき 1/3袋(上のバラけている部分は使えないため)
  • 醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ3〜4
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    えのきは石づきを取り、その上の部分のほぐれていない部分を一口大に切る。

  2. 2

    ジップロックに切ったえのきと醤油、酒を入れて揉み込み、10分程度おく。

  3. 3

    2に片栗粉をまぶし、油を敷いたフライパンで表面がきつね色になるまで引っくり返しながら焼く。

コツ・ポイント

えのきは味が染み込みやすいので、醤油につける時間は10分程度でいいと思います。

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かとぱ
かとぱ @cook_40128130
2020/01/06 13:51に公開
お料理勉強中٩( 'ω' )و---------------------------------◇管理栄養士◇HACCP管理者◇食品メーカー◇食品商社◇化学メーカー
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このレシピのキーワード

竜田揚げ えのき 片栗粉 酒

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