たまねぎはみじん切りにして、油で炒めて冷ましておく。

ボールにひき肉、たまねぎ、卵、パン粉、しお、こしようして、こねる。

こねたひき肉を、3つに、わけて俵型にする。

フライパンで最初は強火で表と裏に焼き色をつけてから、弱火にしてお水を少し入れてふたをする。約15分くらい。

同じフライパンの端にケチャップとソース、しお、こしようをいれ、炒めてまぜたら、ハンバーグにからめる。