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自家製おからで卯の花(含め煮)
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自家製おからで卯の花(含め煮)-レシピのメイン写真

自家製おからで卯の花(含め煮)

自給自足な暮らし
自給自足な暮らし @cook_40274824

大豆の香りが良く美味しかったです!
↓動画はこちら
https://youtu.be/dO-tboLsFSM

このレシピの生い立ち
自家製おからで卯の花を作りました!

大豆の香りが良く美味しかったです!
↓動画はこちら
https://youtu.be/dO-tboLsFSM

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自家製おからで卯の花(含め煮)

自給自足な暮らし
自給自足な暮らし @cook_40274824

大豆の香りが良く美味しかったです!
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材料

  • おから 300g
  • ごぼう(ささがき) 1/2本
  • 人参 1/2本
  • 自家製豆腐で薄揚げ(レシピID:20029676) 1枚
  • 昆布とかつお節+いりこの出汁(レシピID:20381391) 300ml
  • ネギ 適量
  • 調味料
  • 醤油 大さじ3
  • みりん 大さじ3
  • 砂糖 小さじ4
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作り方

  1. 1

    ゴボウをささがきにします。

    • 自家製おからで卯の花(含め煮)作り方1写真
  2. 2

    人参と薄揚げは細切りにします。

    • 自家製おからで卯の花(含め煮)作り方2写真
  3. 3

    熱したごま油で人参とゴボウを炒めます。

    • 自家製おからで卯の花(含め煮)作り方3写真
  4. 4

    薄揚げ、おからと出汁を入れ沸かせます。

    • 自家製おからで卯の花(含め煮)作り方4写真
  5. 5

    沸騰したら調味料を入れ、よく混ぜて煮詰めます。

    • 自家製おからで卯の花(含め煮)作り方5写真
  6. 6

    汁気が無くなったら、火から下ろし、ネギを入れ混ぜ込みます。

    • 自家製おからで卯の花(含め煮)作り方6写真
  7. 7

    器に盛り付けたら完成！

    • 自家製おからで卯の花(含め煮)作り方7写真
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自給自足な暮らし
自給自足な暮らし @cook_40274824
2020/09/04 07:05に公開
自給自足生活を目指しながら、日々いろいろ料理を作っています。基本的に無添加。安全、美味しい、簡単、安い、使いまわせる、レシピを中心にアップしていきますのでよろしくお願いいたします。↓Youtubeにも料理動画などをアップしておりますので、よろしければこちらもご覧ください。https://www.youtube.com/channel/UCA-46Siedx4bA71vGtC6WYg
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このレシピのキーワード

ねぎ おから ごぼう にんじん うすあげ かつお節 煮干 コンブ 豆腐

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21103772
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