◆遠野辛パドロンと旬の野菜のトマト煮◆
遠野パドロン生産法人 @cook_40321354
遠野辛パドロンの爽やかな辛みとトマトの酸味・甘みがピッタリ合うトマト煮！季節の野菜を使っておつまみにもパスタソースにも◎
このレシピの生い立ち
遠野パドロンとトマトの相性が良いので、辛パドロンでも作ってみました！
◆遠野辛パドロンと旬の野菜のトマト煮◆
遠野辛パドロンの爽やかな辛みとトマトの酸味・甘みがピッタリ合うトマト煮！季節の野菜を使っておつまみにもパスタソースにも◎
このレシピの生い立ち
遠野パドロンとトマトの相性が良いので、辛パドロンでも作ってみました！
作り方
- 1
遠野辛パドロンはヘタを取り、その他の野菜は食べやすい大きさに切る。
-
- 2
フライパンに、にんにくチューブとオリーブオイルを入れ、ナスと絡めたら火をつける。
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- 3
中火でナスがしんなりしてきたら、
オリーブオイルを足しその他の野菜、ウインナーなどすべての食材を入れる。 -
- 4
遠野辛パドロンがパチパチと音を立てて薄皮が膨れてきたら、カットトマト缶を汁ごと入れ、水・砂糖を足す。
-
- 5
15分ほど強火で煮詰めて塩・ブラックペッパーで味を整えたらできあがり☆
-
- 6
つくりたての夜はおつまみに、翌日のランチはパスタに！
コツ・ポイント
季節の野菜を好きなだけ！トマトの酸味や甘みで、辛パドロンの辛さがマイルドに◎アラビアータ風のピリ辛にしたい場合は、刻んだ辛パドロンをプラスしてみてください♪
ホップの一大産地である岩手県遠野市の農業法人BEER EXPERIENCE株式会社です！私たちが生産しているビールのおつまみ野菜「遠野パドロン」と、世界初！？希少な日本産ホップ”IBUKI”を使用した「ホップシロップ～ハーブコーディアル～」を使った、食卓や家飲みが美味しく・楽しくなる簡単レシピをご紹介してきます！日本のビアカルチャーをもっとおもしろく！皆さんの食卓を盛り上げていきます！
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その他のレシピ
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