塩昆布と鰹節の卵かけご飯基本形

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毎朝簡単に作れる健康的な朝食、卵かけご飯。朝食抜いちゃうみなさんも、ぜひ卵かけご飯を食べてね！
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美味しい卵かけご飯が食べたい！毎日いろんなものを乗せています。https://tamagokakegohan2020.hatenablog.com/

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材料

1人分
  1. 卵 1個
  2. ご飯 一人前
  3. 塩昆布 少々
  4. 鰹節 少々
  5. ふりかけ お好み
  6. だし醤油 小さじ2杯
  7. 柚子胡椒 少々

作り方

  1. 1

    卵を、黄身と白身に分ける。

  2. 2

    白身をメレンゲにする。100均のこのメレンゲスティックが便利ですよ。

  3. 3

    ご飯をよそう。できるだけ平らにしましょう。

  4. 4

    まず、メレンゲを中央に乗せる。

  5. 5

    塩昆布と鰹節を添える。

  6. 6

    今日はあごだしのふりかけも添えました。お好みでいろいろ乗せても美味しいですよ。

  7. 7

    最後に、だし醤油に柚子胡椒を溶いたものをかけます。

コツ・ポイント

塩昆布は味が出るので、欠かせません！
最後にかける「だし醤油に柚子胡椒」はぜひお試しを！

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