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玉子多めのあっさりポテトサラダ
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玉子多めのあっさりポテトサラダ-レシピのメイン写真

玉子多めのあっさりポテトサラダ

sakieiyou
sakieiyou @cook_40331851

マヨネーズを半分豆乳にしてあっさりと♪
このレシピの生い立ち
あっさりしたポテトサラダが食べたかったので。

マヨネーズを半分豆乳にしてあっさりと♪
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あっさりしたポテトサラダが食べたかったので。

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玉子多めのあっさりポテトサラダ

sakieiyou
sakieiyou @cook_40331851

マヨネーズを半分豆乳にしてあっさりと♪
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あっさりしたポテトサラダが食べたかったので。

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材料

4人分
  • じゃが芋 3個
  • にんじん 1/2本
  • 玉葱 1/2玉
  • 卵 3個
  • マヨネーズ 大さじ3
  • 豆乳 大さじ3
  • 粗塩 適量
  • 粗挽き黒こしょう 適量
  • ドライパセリ 適量
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作り方

  1. 1

    卵は茹でる。
    じゃが芋は乱切り、にんじんは粗ミジンにし、茹でる。
    玉葱はスライスし、水にさらす。

    • 玉子多めのあっさりポテトサラダ作り方1写真
  2. 2

    じゃが芋・にんじんを熱いうちに潰し、冷ます。
    茹で卵を粗切りにする。
    玉葱の水気を切る。
    材料と豆乳・調味料を合わせる。

    • 玉子多めのあっさりポテトサラダ作り方2写真
  3. 3

    器に盛り、ドライパセリを振る。

コツ・ポイント

調味料は味をみて、調整してください。

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sakieiyou
sakieiyou @cook_40331851
2020/10/01 11:02に公開
健康維持ダイエットをサポートしている管理栄養士です。時短&簡単、食物繊維が摂れる、低カロリー、旬の野菜、簡単おやつ等のレシピを上げています。めんつゆはキッコーマンの本つゆを使用。※減塩対応でめんつゆを使用、砂糖は極力減らしています。つくれぽを投稿してくださった皆さん、ありがとうございます❗️返信が出来ないようで、残念です⤵️いいね嬉しいです♡インスタ:daietitiancafe
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このレシピのキーワード

ポテトサラダ 豆乳 にんじん じゃがいも 卵 玉ねぎ

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