キャベツと山芋のふわふわ焼き
山芋とキャベツが多いので、軽めです
このレシピの生い立ち
ヘルシーなお好み焼きが食べたいと言う家族のリクエストがあったため
作り方
- 1
ボウルに卵を割り入れ、カラザを取って溶きほぐす
- 2
山芋の皮を剥いて、①のボウルに擦りおろす
(ぬめるので注意) - 3
②にキャベツ、薄力粉、白だしを投入し、混ぜ合わせる
- 4
フライパンを熱し、薄く油をひく
- 5
フライパンに、生地を入れる(お好みの大きさにする)
- 6
両面焼く
- 7
完成
コツ・ポイント
■山芋を擦りおろす時はキッチンペーパーで挟むと滑りにくいです
■ベーコンやチーズなどの塩気のあるものを入れても美味しいと思います
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