カレー味★バターナッツかぼちゃグラタン
ｱﾄﾘｴ沙羅 @atelier_sarah
ﾚﾝｼﾞ＆ﾄｰｽﾀｰで簡単♫ｶﾚｰ味でちょっぴりｽﾊﾟｲｼｰなかぼちゃｸﾞﾗﾀﾝを作りました♪
このレシピの生い立ち
面白い形と随分が多く柔らかな実の特性を活かして、ｶﾚｰと混ぜて、お洒落なｸﾞﾗﾀﾝを作ってみました!(^^)!
とろ～りとろけるﾁｰｽﾞ、ﾄﾏﾄの酸味と相性抜群です！
カレー味★バターナッツかぼちゃグラタン
ﾚﾝｼﾞ＆ﾄｰｽﾀｰで簡単♫ｶﾚｰ味でちょっぴりｽﾊﾟｲｼｰなかぼちゃｸﾞﾗﾀﾝを作りました♪
このレシピの生い立ち
面白い形と随分が多く柔らかな実の特性を活かして、ｶﾚｰと混ぜて、お洒落なｸﾞﾗﾀﾝを作ってみました!(^^)!
とろ～りとろけるﾁｰｽﾞ、ﾄﾏﾄの酸味と相性抜群です！
作り方
- 1
ﾐﾆﾄﾏﾄ･ﾍﾞｰｺﾝを切る。
ﾊﾞﾀｰﾅｯﾂかぼちゃは綺麗に洗って半分に切る。
種とﾜﾀ部分をｽﾌﾟｰﾝで取り除く。 -
- 2
ﾗｯﾌﾟに包んで600wのﾚﾝｼﾞで5分加熱して実を柔らかくする。
固かったら追加で加熱する。 -
- 3
ｽﾌﾟｰﾝで実をすくい出してﾎﾞｰﾙに入れる。
多少実が残っても大丈夫なので、皮を破らない様に注意する。 -
- 4
ｶﾚｰﾙｰを細かく刻み、ﾎﾞｰﾙに入れた実が温かい内に混ぜる。
-
- 5
実の熱でｶﾚｰﾙｰが溶ける。ﾍﾟｰｽﾄ状になるまで混ぜる。
-
- 6
ｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄ/ｱﾙﾐﾎｲﾙの上に皮を置く。
かぼちゃﾍﾟｰｽﾄを皮に入れる。 -
- 7
ﾐﾆﾄﾏﾄ･ﾍﾞｰｺﾝを乗せる。
-
- 8
その上にとろけるﾁｰｽﾞを乗せる。
230度のｵｰﾌﾞﾝﾄｰｽﾀｰ/ｵｰﾌﾞﾝで、ﾁｰｽﾞが溶けるまで約10分焼く。 -
- 9
焼けたらｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄのまま取り出し、崩さない様に皿に移す。
胡椒･ﾊﾟｾﾘを振り掛け、熱々を召し上がれ♪ -
コツ・ポイント
かぼちゃの皮で器を作るので、皮を破らず、綺麗な形になる様に気を付けて下さい。
塩加減が足りなければ、後から塩で調整願います。
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