オーブンを200度に予熱する。
クシャクシャにしたクッキングシートを型にそって敷いておく。

クリームチーズに砂糖を加えゴムベラですり潰すように混ぜる。

①に卵を１つずつ入れしっかり混ぜる。

②に生クリームを入れしっかり混ぜる。

③に振るった薄力粉を入れしっかり混ぜる。

型に⑤を流し入れ軽く型を落として空気を抜く。膨らむので型の８割は越えないように気をつけてください。

オーブンに入れ200度で35分焼く。

焦げが苦手な方は35分で、
焦げが大丈夫な方は＋5〜10分焼きを追加し、取り出し粗熱をとり冷蔵庫で冷やす。

約5時間〜一晩冷やすとずっしりバスクチーズケーキになります♡
※温かいまま型から外さないで下さい。崩れます。