フライパンで簡単☆生サンマの塩焼き♫
Rhia @cook_40062114
新物の生サンマ、フライパンで簡単に塩焼きに☆今年の秋刀魚は小さくてお高い！秋の味覚☆庶民的の味☆美味しく頂きましょう♫
このレシピの生い立ち
新物の生さんまを頂きました。早速サンマの塩焼きにしました。極旨☆サンマの大きさや数により焼き時間を調整して下さい。
アプリでひらく作り方
- 1
さんまは流水で洗いキッチンペーパーで拭いて両面に塩を振る。
- 2
フライパンにくっつかないホイルを敷いてさんまをのせる。フライパンにそって丸くなるのが気になる方は半分にカットしてもOK。
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- 3
弱めの中火でさんまを7〜8分焼く。フタはしない。（もしフタをするなら少し火を弱めて加熱時間を3〜4分にしてください。）
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- 4
裏に返して同様に6〜7分焼く。フタの有り無しやサンマの大きさにより焼く時間を増減して下さい。
-
- 5
器に乗せる。
お好きな柑橘を添える。
完成。 -
- 6
2020.10.04 さんまの塩焼きの人気検索でトップ10入りしました。
- 7
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コツ・ポイント
くっつかないアルミホイルをしくだけ。味は塩コショウにしてもOK。フライパンにそってサンマが丸くなるのが気になる方はサンマを半分に斜めにカットしたり大きめのフライパンで焼く等して下さい。フタはしない方が美味しいですがフタをすると早く焼けます。
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