作り方
- 1
ごぼうは泥を落として、斜め5㎜ぐらいの薄切りにして、ナスは乱切りにして、水にさらします。
- 2
フライパンにしょうが、ごま油をいれて弱火にし、香りが出たら、野菜入れ中火で炒めます。
- 3
火が通ったら、★を全部加えて炒めます。
味が馴染んだら出来上がりです。
コツ・ポイント
調味料は先に混ぜておくとラクチンです。
みその種類によって塩加減がかわるので、ご家庭で調整してみてください。
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