小麦粉と片栗粉を泡立て器で混ぜておく。

卵を泡立て器で混ぜる。
白身と黄身が均一になればオッケー。

オリーブオイルを入れて均一に混ぜる。

砂糖を入れてさらに混ぜる。

小麦粉を入れゴムベラで切るように混ぜる。

粉っぽさがなくなったらひとまとめにしポリ袋に入れ冷蔵庫で30分寝かせる。

30分後オーブンを180度に予熱する。

ポリ袋のまま5mmくらいの厚さに伸ばして、袋の両端を切り型抜きをする。

180度のオーブンで15〜16分焼く。