お魚の南蛮漬け(甘酢)
yuminan47k @cook_40100159
「レシピ投稿祭」お刺身の切り出しで、リーズナブルで簡単な南蛮漬けが出来ます♪
このレシピの生い立ち
マーケットで買ったお惣菜が美味しくて、同じ様に作りたいと思い、少し勉強しました。一番シンプルな甘酢で和えたら近いものが出来ました♪
アプリでひらく作り方
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甘酢を作ります
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玉葱と人参を細く切ります
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- 3
ボールに玉葱人参を入れ、塩を振り混ぜ、5分以上置きます
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次に、魚の切り身に小麦粉＋片栗粉をまぶします。
又は、水に溶かして魚につけて下さい。 -
- 5
フライパンに油を多めに入れて揚げ焼きにします。
今回はマグロのお刺身です。 -
- 6
最後に大きめのボールで、甘酢、玉葱、人参、魚を和えます
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- 7
時間を置いて完成です♪
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- 8
盛り付けます
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コツ・ポイント
魚選びで仕上がりが変わる気がします。お刺身の切り出しで、2種類以上の魚を使うのと、揚げる際にある程度衣が付くと美味しいと思います
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