中華屋の味!牛肉とチンゲンサイ炒め

makoro1222 @cook_40301731
中華料理の牛肉炒めがお家で簡単にできます!
このレシピの生い立ち
中華料理で食べた牛肉炒めが食べたくて作ってみましたら、美味しい好評で嬉しくて覚え書きしました
中華屋の味!牛肉とチンゲンサイ炒め
中華料理の牛肉炒めがお家で簡単にできます!
このレシピの生い立ち
中華料理で食べた牛肉炒めが食べたくて作ってみましたら、美味しい好評で嬉しくて覚え書きしました
作り方
- 1
牛肉を好きな大きさに切って、bumbu putih (ニンニクのすりおろし炒め) 1スプーンと醤油1スプーンを揉み込む
- 2
チンゲンサイを細長く切って下処理する
- 3
1の肉にタピオカ粉(片栗粉)を4スプーンほど加え、混ぜる
- 4
フライパンに少し多めの油を引いて、3を焼く
- 5
肉に火が通ったら、チンゲンサイを加え油を絡める
- 6
水50ml、オイスターソース1スプーン、醤油1スプーン弱を加えてよく混ぜる
- 7
火を止めて、最後にごま油をほんの少し加えて混ぜる
- 8
フライドオニオンをトッピングして出来上がり!
コツ・ポイント
スプーンはティースプーンではなく、カレースプーンのようなものを使っています
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