簡単鮭のムニエル 〜和風ｸﾘｰﾑｿｰｽ〜
食い倒れぬいぐるみ @cook_40377317
ムニエルを手抜きで簡単にパパッと作れます。
このレシピの生い立ち
焼鮭も美味しいけれど、焼魚が続いていたのでたまにはムニエルでも作ろうと思い立ち。
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- 1
鮭は塩コショウ小麦粉を振っておく
- 2
タマネギをみじん切り
- 3
ホワイトマッシュルームをみじん切り
- 4
バターでタマネギとホワイトマッシュルームを炒める
- 5
牛乳をタマネギ・ホワイトマッシュルームがひたひたに浸かるくらい鍋にいれる
- 6
本だしを大さじ2いれる
- 7
水溶き片栗粉をおたま一杯いれる
- 8
少し煮てクリームっぽくなったらクリームソースは完成！
- 9
塩コショウ小麦粉かけて放置していた鮭をオリーブオイルをひいたフライパンで焼く
- 10
鮭が焼き上がったらクリームソースをドバッとかける
- 11
ベビーほうれん草を添えて(添えなくても、お好みで)完成！
-
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