外カリ！中ソフト魚焼き器で作る鶏肉団子♬
クッキングシニアZ3 @cook_40303786
油で炒めずに低カロリーに仕上げた外はカリッと香ばしく、中はしっとりの鶏肉団子です。おせちにいかがでしょう？
このレシピの生い立ち
いつもはフライパンに多めのサラダ油を入れて作っていますが、時間が経つと固くなってしまうので、中しっとりが長続きする様に作ってみました。
外カリ！中ソフト魚焼き器で作る鶏肉団子♬
油で炒めずに低カロリーに仕上げた外はカリッと香ばしく、中はしっとりの鶏肉団子です。おせちにいかがでしょう？
このレシピの生い立ち
いつもはフライパンに多めのサラダ油を入れて作っていますが、時間が経つと固くなってしまうので、中しっとりが長続きする様に作ってみました。
作り方
- 1
野菜は全部みじん切りにして○の食材と調味料を全部ボールに入れます。
-
- 2
手でよく揉み込みながら混ぜ合わせ、粘りが出たらそのままラップをして30分ほど冷蔵庫で寝かせます。
-
- 3
お鍋に水とだしの素を入れ沸騰させます。
-
- 4
お鍋にスプーンですくって成形した肉団子を投入して、中火で再度沸騰させてからさらに8分茹でます。
-
- 5
魚焼き器の網にキッチンペーパーでサラダ油を塗りつけ、その上に茹で上がった肉団子を並べて、弱火で8分焼けば完成です！
-
コツ・ポイント
魚焼き器は両面焼きの分を使いましたが、片面焼きの場合は途中でひっくり返してください。
新しい街に引っ越してきて1年が過ぎました。食料品を買い出しするお店もだいたい決まり、前のように定期的に料理を楽しむ時間が持てるようになりました。そろそろアイデアも尽きてきて、新しいレシピをアップする回数は少なくなるかもしれませんが、引き続き、子供たちに残せるレシピを考えていきたいと思います。
もっと読む 似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
超簡単☆鶏団子のあんかけ塩らーめん♪♪♪ 超簡単☆鶏団子のあんかけ塩らーめん♪♪♪
鶏団子をあんかけのスープで仕上げたらーめんです。鶏団子から滲み出る旨味がスープの味をさらにこく塩にします♪♪♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21112959
