くるみ味噌
宝来屋本店 @horaiya_cookpad
濃縮あま酒とはちみつで作る優しい甘さのくるみ味噌。
ご飯や焼きおにぎり、野菜につけたりお餅にかけてお召し上がりください。
このレシピの生い立ち
砂糖を使わないくるみ味噌を作りたいと思い、味噌と濃縮あま酒でレシピにしました。
簡単で美味しいのでぜひお試しください！
くるみ味噌
濃縮あま酒とはちみつで作る優しい甘さのくるみ味噌。
ご飯や焼きおにぎり、野菜につけたりお餅にかけてお召し上がりください。
このレシピの生い立ち
砂糖を使わないくるみ味噌を作りたいと思い、味噌と濃縮あま酒でレシピにしました。
簡単で美味しいのでぜひお試しください！
作り方
- 1
今回はこちらの「無添加たから味噌赤」と、
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- 2
こちらの「濃縮あま酒」を使いました。
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- 3
くるみを袋に入れて麺棒で叩き細かく砕く。
- 4
フライパンにくるみを入れて乾煎りし、香りが立ったら他の材料も入れてとろみがつくまで木べらで混ぜる。
- 5
お餅にかけても！
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