昆布の炊き込みご飯 ろく助け 玄米
KEITOオカン @cook_40346816
シンプルで簡単だけどめっちゃ美味しいご飯
玄米のプチプチ食感と昆布の香りとろく助のお塩の旨味が食欲をそそります☆
このレシピの生い立ち
ろく助のお塩にハマっているのと、シンプルに自然に美味しいご飯を作りたくて考えてみました
昆布の炊き込みご飯 ろく助け 玄米
シンプルで簡単だけどめっちゃ美味しいご飯
玄米のプチプチ食感と昆布の香りとろく助のお塩の旨味が食欲をそそります☆
このレシピの生い立ち
ろく助のお塩にハマっているのと、シンプルに自然に美味しいご飯を作りたくて考えてみました
作り方
- 1
ご飯に玄米を混ぜて洗って放置
(玄米は硬いので、一晩もしくは最低でも4〜5時間置く) - 2
昆布を投入して放置
(今回は利尻昆布ですが、この間にも昆布出汁が出てくれます♡) -
- 3
炊く
- 4
米が炊き上がってから、柔らかくなった昆布を細かく刻む
- 5
ろく助のお塩を適量入れて混ぜて完成☆
- 6
※これだけで激うまですが、お好みで鰹節や冷凍椎茸を入れて炊くか、炊き上がってからめんつゆやお醤油で調整しても◎
コツ・ポイント
玄米はしっかり水分を含ませる為に洗ってから置く事(昆布を染み込ませるためにも◎)
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