白菜とりんごのフレンチサラダ

クックかおち
クックかおち @cook_40363595

果物をお料理に使ってみませんか?旬の白菜とりんごがあっという間にサラダになります。
このレシピの生い立ち
生の白菜を漬け物以外の食べ方で。りんごとフレンチドレッシングが白菜のあっさりとした味に良く合います。ドレッシングはシンプルなものがオススメです。

白菜とりんごのフレンチサラダ

果物をお料理に使ってみませんか?旬の白菜とりんごがあっという間にサラダになります。
このレシピの生い立ち
生の白菜を漬け物以外の食べ方で。りんごとフレンチドレッシングが白菜のあっさりとした味に良く合います。ドレッシングはシンプルなものがオススメです。

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材料

2人分
  1. 白菜 100g
  2. りんご 50g
  3. 水菜 20g
  4. オリーブ 小さじ2
  5. 小さじ1
  6. 少々
  7. こしょう 少々

作り方

  1. 1

    白菜は5ミリ幅に、りんごはいちょうスライス、水菜は2cmに切る。

  2. 2

    調味料をあわせて、フレンチドレッシングを作る。

  3. 3

    野菜とりんごをフレンチドレッシングで和える。

コツ・ポイント

酸味の強い基本のフレンチドレッシングには、甘めのりんごが合います。甘味がうすいりんごを使う時には、酸味をひかえると美味しいですよ。

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